볶음밥 증후군 파스타1 볶음밥 증후군 증상 예방방법 알아보기 볶음밥 증후군이란 조리된 음식을 상온에 방치한 후 먹을 경우 세균(바실러스 세레우스)에 감염되어 발생하는 식중독을 말합니다. 특히 쌀, 파스타면 등 탄수화물이 많이 함유된 식품에서 잘 증식하는데, 이번 포스팅에서는 “볶음밥 증후군”에 대해 알아보겠습니다. 1. 볶음밥 증후군이란? 2. 알려진 계기 3. 원인은? 4. 위험성과 예방법 5. 함께 보면 좋은 건강정보 1. 볶음밥 증후군이란? 볶음밥 증후군이란 조리된 음식을 상온에 방치한 후 먹을 경우 세균(바실러스 세레우스)에 감염되어 발생하는 식중독을 말합니다. 토양 세균의 일종으로 쌀과 파스타 등의 탄수화물이 많이 함유된 식품에서 특히 잘 증식하는 특징을 갖고 있습니다. 그렇기 때문에 볶음밥 증후군이라는 명칭 또한 탄수화물이 많이 함유된 밥.. 건강한 정보 2024. 4. 8. 더보기 ›› 이전 1 다음
